Gli scrubber ad acqua si basano sul principio del lavaggio dei fumi con acqua. La depurazione per via fisica avviene per mezzo dell’acqua che funge da mezzo di abbattimento di polveri. Per cui si cerca di incrementare la violenza d’impatto fra l’acqua e il fluido gassoso, in modo da rendere l’azione la più efficace possibile.

Mentre nella depurazione per mezzo chimico, l’inquinante reagisce chimicamente con l’acqua e viene sottratto ai fumi, precipitando.